Блины для детей: простой рецепт вкусных блинов на Масленницу и не только

Середина февраля в Москве — это не только лёгкий морозец за окном, но и начало самого тёплого зимнего праздника — Масленицы! В 2026 году Масленичная неделя пройдет с понедельника 16 февраля по воскресенье 22 февраля. А это значит, что вся столица наполнится ароматом блинов, смехом детей на городских гуляниях и уютом семейных посиделок.

А ведь главная магия Масленицы — не в оладушках на Красной площади, а в том, чтобы вместе с ребёнком замесить тесто, почувствовать запах теплого теста и сливочного масла, и увидеть, как его глаза загораются от гордости: «Это я сам!»

Мы подготовили для вас пять проверенных рецептов детских блинов на Масленницу: классический для первого знакомства, два полезных (гречневые и овсяные), и два необычных — яркие «супергеройские» блинчики со шпинатом и пышные оладьи, которые обожают даже самые привередливые малыши.

Все ингредиенты — в любом магазине рядом с вашим домом! Только легкие, проверенные рецепты блинов для домашнего приготовления!

Идеальный старт для юного кулинара, блины получатся нежными, тонкими и с дырочками. И главное: без сложных ингредиентов — только любовь и простота. Этот простой рецепт блинов для детей подойдёт даже для малышей 2-3 лет (под вашим присмотром, конечно!).

Как приготовить блины на молоке:

1. Взбейте яйцо с солью и сахаром.
2. Влейте молоко, перемешайте.
3. Просейте муку, добавьте в жидкость — мешайте венчиком до гладкости.
4. Влейте масло, дайте тесту отдохнуть 15 минут.
5. Разогрейте сковороду и не забудьте смазать ее кусочком сливочного масла.
6. Жарьте на разогретой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

💡 Совет
Пусть ребёнок сам выкладывает начинку: творог с изюмом, банановые ломтики или клубничное варенье. А ещё — рисует узоры на блине ложкой с тестом!

Полезно, ярко и с историей! Безусловно, главный символ Масленицы - это яркий и круглый Блин. Однако издревле на праздничном столе всегда ставили и гречневую кашу и даже готовили блины с гречкой! Так что не будет отставать от исконно русских традиций и приготовим блины из гречневой муки, добавив сладость без сахара - протертое яблоко! И кстати: этот рецепт блинов для детей подойдет даже для малышей с непереносимостью глютена (при условии чистой гречневой муки).

Как приготовить блины из гречневой муки:

1. Смешайте муку, соль, корицу.
2. Добавьте яйцо, молоко, масло — взбейте.
3. Аккуратно вмешайте яблоко.
4. Выпекайте на среднем огне до золотистого цвета.

🍎 Фишка
Подавайте в форме «солнышка» — выложите блин, сверху — дольки яблока и капельку мёда. Расскажите ребёнку: «Это не просто блин, а настоящее маленькое солнышко, которое прогонит зиму!»

Мягкие, сладкие от спелого банана, с овсянкой вместо муки. Идеальны для безопасного питания, богаты растительным белком и клетчаткой. А главное - отсутствует глютен, а значит такие блины можно приготовить для детей и взрослых детей с целиалкией, находящихся на безглютеновой диете! Можно приготовить без яиц (замените на 1 ст. л. льняной муки + 3 ложки воды).

Как приготовить банановые блины

1. Измельчите овсянку в блендере до состояния муки.
2. Добавьте размятый банан, молоко, яйцо, разрыхлитель и тщательно всё взбейте.
3. Дайте постоять 5 минут.
4. Жарьте на слабом огне — они нежные и быстро пригорают!

💡 Совет
Данный рецепт можно изменить, приготовив блины без яиц. Просто замените в рецепте яйцо на 1 столовую ложку льняной муки, а также добавив 3 ложки воды.

Не пугайтесь цвета! Шпинат почти не ощущается на вкус, зато превращает завтрак в волшебное приключение. Богат железом и витаминами — идеально после зимы. Этот рецепт поможет ответить на вопрос «как накормить ребёнка шпинатом» — в блинах он незаметен!

Как приготовить зелёные блины из шпината:

1. Шпинат ошпарьте кипятком, остудите, измельчите блендером с ½ стакана молока до ярко-зелёного пюре.
2. Смешайте пюре с оставшимся молоком, яйцом и солью.
3. Добавьте муку, замесите гладкое тесто без комочков.
4. Влейте масло, дайте отдохнуть 10 минут.
5. Жарьте на среднем огне до золотистых краёв.

💚 Фишка
Назовите их «Блины Халка» или «Блины от Шрека»! Подавайте со сметаной — пусть ребёнок сам «нарисует» улыбку. Дети с удовольствием едят то, что сами назвали!

Классика нашего детства! Да и ваши родители, бабушки и дедушки тоже их наверняка любили - пышные оладушки, мягкие, воздушные и с золотистой корочкой. Идеальны для малышей: удобно держать в ручке, а готовить ещё проще, чем блины! Этот простой рецепт оладий для детей подойдёт даже для самых маленьких.

Как приготовить оладушки на кефире с изюмом:

1. В кефир добавьте соду с лимонным соком — подождите 2 минуты (появится пена!).
2. Вбейте яйцо, добавьте сахар и соль — взбейте.
3. Постепенно введите муку, замесите тесто.
4. Аккуратно вмешайте изюм.
5. Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду. Жарьте до румяности с обеих сторон.

💡 Совет
Сделайте мини-оладьи и выложите горкой — «масленичная горка»! Подавайте с йогуртом или мёдом. И пусть ребёнок сам перебирает изюм — это развивает мелкую моторику и внимание.

Когда готовите блины вместе с детьми, помните несколько простых правил:

• Ребёнок может: мыть шпинат, перебирать изюм, мять банан, добавлять корицу, выкладывать начинку, смешивать ингредиенты в миске.
• Сковорода и блендер — только для взрослых. Объясните малышу, что это «взрослая зона».
• Фартук и детский колпак повара = мгновенное погружение в роль! Купите или сделайте вместе — это повышает ответственность.
• Первый блин комом? Отлично! Это традиция. Смейтесь, фотографируйте, ешьте вместе.

Помните эти ручки в муке, смех над «первым комом», гордость в глазах, когда малыш сам выкладывал начинку! Это и есть настоящее волшебство Масленицы — не в идеальных блинах, а в моменте, когда вы вместе. Время летит незаметно. Сегодня ребёнок неуклюже мнёт банан вилкой, а завтра уже будет готовить вам завтрак сам. Поэтому ловите эти минуты. Делайте фото. Сохраняйте рецепты в семейной книге. И не забывайте смеяться — даже если тесто попало на потолок (бывает!).

Пусть ваши блинчики будут самыми вкусными, а Масленица — самой тёплой. А если захочется устроить для ребёнка настоящий праздник праздник с аниматорами, мастер-классом по блинам, аниматорами и весёлыми играми — мы всегда рядом, в самом сердце Москвы.